RECEITAS
DO MUNDO
Saúde com
água na boca - Luiza Aragão
A Luiza é nutricionísta
e prima da Lilian do Ikenfix. Ela nos deu um show de informações
e dicas para uma alimentação saudável no
MTeaB Contessa 2008, realizado em BH. Para mais dicas entre em
contato com ela:
Luiza do Prado Aragão
- email: aragao.luiza@gmail.com
Seguem exemplos de receitas
sugeridas e bom saudável apetite!
Tira Gosto - Dip
de cottage com hortelã
4 colheres de sopa de queijo cottage
1 xícara de café de hortelã
5 castanhas de caju
1 pitada de sal
Leite de vaca desnatado para dissolver
Molho pesto
1 xícara (chá) de folhas
de manjericão fresco
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de pinolis ou de nozes picadas
¼ de xícara de parmesão ralado
¼ de xícara de azeite de oliva
Modo de Preparo:
1º Para medir a quantidade das folhas de manjericão,
aperte-as bem na xícara. Lave as folhas de manjericão
e descasque os dentes de alho. Coloque todos os ingredientes
no processador de alimentos ou no liquidificador e bata até
obter uma pasta homogênea.
Se preferir, triture os ingredientes no pilão. Comece
batendo o alho com os pinolis ou nozes, acrescente o manjericão,
em seguida, o queijo e, por último, o azeite. Conserve
em um vidro na geladeira.
Bolo de chocolate integral
2 colheres de sopa de linhaça
triturada
4 ovos inteiros
1 e ½ xícara de açúcar mascavo
¾ de xícara de cacau em pó
½ xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha trigo integral
½ xícara de farinha de trigo comum
1 xícara de café de óleo de girassol
1 xícara de água quente
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa bem cheia de pó Royal.
1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de preparo
1ºBata todos os ingredientes no liquidificador.
2ºDespeje a massa de bolo em um tabuleiro untado e leve
ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
1 lata de leite condensado de soja.
2 colheres de sobremesa de cacau em pó.
Modo de preparo:
Em uma panela despeje o leite condensando com o cacau em pó
e misture em fogo brando até o ponto de brigadeiro de
colher.
