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RECEITAS DO MUNDO Muffin (Bolinho)
da Elina Elina Sophocleous é atleta de Mountain Bike e eu a conheci em 2003 quando fui competir uma prova categoria D2 (corrida internacional de Mountain Bike) no seu país - Chipre. Elina e eu estávamos em busca da vaga olímpica e viajamos juntas para algumas provas na Europa. Elina sabe muito bem como preparar uma comida saudável, eu nesta época era iniciante na cozinha. Sendo assim, eu ficava orgulhosa com a minha posição de assistente de cozinha....lavava, descascava e picava J. Ela preparou este Muffin para comermos durante as viagens. É fácil e super saudável, bom para viagens, cafés da manhã e lanches. Elina e eu nos conhecemos em uma fase muito importante de nossas vidas, com certeza tivemos ótimos momentos juntas. Nós duas conseguimos atingir o sonho de participar das Olimpíadas 2004!! Ingredientes 150 mL de leite desnatado 250gr farinha de trigo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes (a massa irá ficar com a textura de bolo mas um pouco mais consistente) Pré-aqueça o forno a 200ºC e pré-aqueça
a forma de Muffin também (geralmente são seis pequenos
Muffins por forma, mas é possível achar maiores) |
